Archivo de la categoría: Nutrición

El sol y la vitamina D

La vitamina D cumple un papel muy importante en el ingreso del calcio a los huesos. Cuando hay deficiencia de esta vitamina la persona sufre raquitismo y sus huesos se vuelven frágiles. ¿De qué manera hace su trabajo la vitamina … Seguir leyendo

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La dieta vegetariana protege el corazón

Los vegetarianos corren menos riesgo de padecer enfermedad coronaria. Un estudio realizado a lo largo de 12 años en el Reino Unido por la Dra. Francesca Crowe y su equipo mostró que quienes siguen una dieta vegetariana tienen un riesgo … Seguir leyendo

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Viva La Resistencia

Otro estimulante texto de Martin Rooney, esta vez sobre lo importante que es ir contra la corriente. ——– Viva La Resistencia Hubo una gran guerra mundial de cuyo resultado dependía el futuro de la humanidad. De un lado había un … Seguir leyendo

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Néstor Palmetti y la nutrición natural

Conocí a Néstor Palmetti a través de sus libros de nutrición natural. En esta entrevista despliega con claridad y sin dogmatismos su punto de vista sobre la importancia de la alimentación en la conservación de la salud y la prevención … Seguir leyendo

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La clave de la salud: escuchar

Un artículo de Martin Rooney, de  Training for Warriors, sobre la necesidad de escuchar lo que dice nuestro cuerpo ——– “Aprende a escuchar la voz que hay dentro tuyo. Tu cuerpo y tu mente se harán más claros y te … Seguir leyendo

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Vegetarianismo y fuerza

Existe la creencia de que al dejar de comer carne uno se debilita. Afortunadamente es sólo una creencia. Aquí lo vemos a Mike Mahler -que es vegano- demostrando lo contrario.

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Espirulina: el super-alimento

¿Querés dejar de comer carne pero te preguntás de dónde vas a obtener proteínas y vitamina B12? La respuesta es espirulina, un organismo unicelular de elevado valor nutricional. El 70 % de su peso está constituido por proteína completa de … Seguir leyendo

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